Je zit op een houten terras in Puerto Viejo en de ober brengt de rekening voor je verse mahi-mahi. Onderaan de bon zie je twee aparte regels staan: IVAI en servicio. Op dat moment twijfel je of je nog extra fooi moet achterlaten of dat alles al geregeld is.
Fooi geven in Costa Rica roept vragen op door de mix van Latijns-Amerikaanse gewoonten en Amerikaanse invloeden. In restaurants werkt het anders dan bij gidsen in het regenwoud of in je hotel. Met een paar eenvoudige vuistregels voorkom je dat je te veel betaalt of onbeleefd overkomt.
Het korte antwoord: hoeveel fooi geef je in Costa Rica?
In Costa Ricaanse restaurants hoef je geen grote fooi te geven: er wordt wettelijk al 10% servicekosten (servicio) aan de rekening toegevoegd. Het is niet onbeleefd om geen extra fooi te laten liggen als de service gemiddeld was. Bij uitstekende service is 500 tot 1000 colón (ongeveer 1 tot 2 dollar) een passende waardering. Voor gidsen en chauffeurs ligt dat anders: zij rekenen op een fooi van 5 tot 10 dollar per persoon per dagtour.
Fooi in restaurants en cafés: hoe werken servicekosten?
Als je de rekening krijgt in een Costa Ricaans restaurant, zie je vrijwel altijd 10% servicio en 13% btw opgeteld bij de menuprijs. Deze 10% is de wettelijke fooi die onder het personeel wordt verdeeld.
Eten in Costa Rica is niet goedkoop vergeleken met de rest van Centraal-Amerika, maar in lokale eethuisjes (sodas) eet je voordelig. Het nationale ontbijt is gallo pinto, een mengeling van rijst en zwarte bonen met koriander, ui en Salsa Lizano, vaak geserveerd met eieren en gebakken banaan. In een soda kost dit een paar euro, terwijl je in een resort al snel drie keer zoveel betaalt. Extra fooi geven in een restaurant hoeft niet, tenzij de bediening bijzonder goed was.
Fooien voor tourgidsen en chauffeurs
Tijdens een wandeling door het nevelwoud van Monteverde maakt een gids het verschil tussen een groene muur van bladeren en het spotten van een luiaard of een quetzal. Omdat gidsen en chauffeurs geen wettelijke toeslag op hun diensten ontvangen, is een fooi hier de standaard.
Voor een gids bij een groepstour is 5 tot 10 dollar per persoon gangbaar. Bij een privégids voor een hele dag reken je op 15 tot 20 dollar per gezelschap. Voor een chauffeur die je over kronkelende bergwegen brengt, is 2 tot 5 dollar per dagtour netjes.
Fooi in hotels: kamermeisjes en bagagidragers
In hotels en lodges hangt het fooiengedrag af van de service die je krijgt. Voor de kruier die je koffers naar de kamer draagt, is 1 dollar (ongeveer 500 colón) per koffer gebruikelijk.
Voor de schoonmaak laat je 2 tot 3 dollar per nacht achter op het nachtkastje. In een resort van 300 dollar per nacht is een fooi van 3 tot 5 dollar per nacht voor de housekeeping een gewaardeerde vergoeding. Tip dagelijks, omdat er vaak wisselende ploegen werken.
Download jouw gratis reisplanner
De planner die we zelf gebruiken, van eerste idee tot vertrek.
- Direct te downloaden, helemaal gratis
- Zelf aan te passen in Notion
- Van tickets tot inpaklijst tot budgetverdeling
Betalen in Costa Rica: colones, Amerikaanse dollars en euro's
In Costa Rica betaal je met de Costa Ricaanse colón (CRC) of met Amerikaanse dollars (USD). Dollars worden vrijwel overal geaccepteerd, behalve in hele kleine plattelandswinkels. Met euro's kun je nergens rechtstreeks betalen; je wisselt ze bij een bank tegen een ongunstige koers.
Het handigst is om bij aankomst op de luchthaven of in een stad colones te pinnen bij een geldautomaat. Gebruik bij voorkeur een debitcard of pinpas van je eigen bank in plaats van een creditcard om hoge opnamekosten te vermijden. Kleine fooien geef je in colones of losse dollarbiljetten.
Prijzen, budget en reizen in Costa Rica
Costa Rica staat bekend als het duurste land van Centraal-Amerika. Dat komt door de hoge levensstandaard, de sterke milieubescherming en het grootschalige ecotoerisme. Voor een reis van drie weken moet je rekenen op een budget van minimaal 2000 tot 3000 euro per persoon, exclusief vliegticket.
Een lokaal biertje zoals Imperial kost in een bar rond de 2,50 tot 4 euro. De benzineprijs schommelt rond de 1,30 tot 1,50 euro per liter. Zelf rijden is prima te doen, al zijn de wegen vaak smal, onverlicht en vol gaten; een 4x4 huurauto is voor de meeste nationale parken geen overbodige luxe. Ondanks de hogere prijzen maakt de gastvrijheid van de bevolking (de vriendelijke Ticos) de ervaring compleet.
Conclusie: zorgeloos omgaan met fooien in Costa Rica
Omgaan met fooien in Costa Rica is overzichtelijk. In restaurants is de 10% service verrekend op de bon.
Houd wat losse dollars of colones achter de hand voor gidsen, chauffeurs en de kamerschoonmaak. Zo beloon je de lokale bevolking op een eerlijke manier tijdens je reis door dit groene land.